เชฟหยาง เออง ชง เชฟประจำห้องอาหารฯ นำเนื้อปลาสดๆ อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มาปรุงเมนู ให้ท่านได้ลิ้มลอง
อาทิ ปลากะพงขาวนึ่งบ๊วย, ปลาอินทรีย์ทอดราดซอสพริกเสฉวน, ปลาอินทรีย์เจี๋ยนซอสเต้าซี่, ปลาอินทรีย์เจี๋ยนซอสพริกไทยดำ เป็นต้น พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ทุกวัน ตลอดเดือนกรกฎาคม
สำรองที่นั่งได้ที่ ห้องอาหารจีน ซิลเวอร์เวฟส์ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ โทร 0 2307 8888 ต่อ 1948-1949 อีเมล silverwaves.chrb@chatrium.com, www.chatrium.com