วันศุกร์ที่ 13 พฤศจิกายน เชิญสัมผัสกลิ่นอายอาหารแห่งล็อกซิทานทางยุโรปตอนใต้ ที่ห้องอาหารลา วู ชั้น 25 สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพ
โดยหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ชาวฝรั่
งเศส
เชฟจิลล์ พอยทิวิน์ ได้นำคอนเซ็ปต์เมนูท้องถิ่
นที่คัดเฉพาะวัตถุดิบชั้นดี ไม่ว่าจะเป็นปลาสดๆ จากทะเลเมดิเตอเรเนี่ยน เนื้อหมูจากสเปน ฟัวกราจากฮังการี จัดเป็น
เซ็ตดินเนอร์อาหารสไตล์ฝรั่งเศส 6 คอร์สทานคู่กับไวน์ชั้นดี ได้แก่ อกเป็ดชาล็องนำเข้าจากฝรั่งเศสอบในอุณหภูมิต่ำคลุกกับตับห่านจากฮังการี, ซุปปลาปอร์กเกอฮอร์นที่เคี่ยวปลาทั้งตัวรวมกระดูกจนเปื่อยเป็นซุป, เมนูหมูดำจากสเปนที่ใช้เนื้อส่วนท้องติดซี่โครง ตุ๋น 2 คืนในอุณหภูมิต่ำ, ปลาหิมะเกรดพรีเมี่ยมในสไตล์บร็องดาร์ด ลักษณะคล้ายหลน ทานกับหอยเชลล์ย่างบนกระทะร้อนกับโรสแมรี่และน้ำผึ้งราดด้วยซอสเนื้อเห็ด “แบล๊กทรัฟเฟิล” เป็นต้น
